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Tofu pané et sain !

Le tofu, c’est parfois difficile à faire manger. C’est mou, ca à pas forcément de goût, et quand on sait pas quoi en faire ca finit souvent en catastrophe. Si vous débutez avec le tofu, n’hésitez pas à faire un tour sur mon article sur le tofu pour les nuls. Pour les plus réticents, commencer par le tofu pané est …

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Tofu façon cream cheese

Longtemps j’ai essayer de vivre sans cream cheese. Mais un bagel sans cream cheese, c’est pas la même chose ! C’est tellement pratique de pouvoir tartiner un truc déjà savoureux sur du pain, et parfois ça me manque cette facilitée (surtout que du temps en trop j’en ai pas vraiment). Ces derniers temps je me suis donc lancé dans les …

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Pois chiche façon terryaki

Ma deuxième recette de pois chiche de la semaine pois chiche : façon terryaki ! Habituellement réservé au poulet ou au tofu, cette recette est faisable avec à peu près tout : tempeh, protéines de soja, légumes type choux fleur ou brocolis, légumineuses, dont … les pois chiches !Les pois chiche étant riche en protéines, c’est un excellent substitut de …

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Tortilla croustillantes faible en MG

Actuellement à la carte du resto, dans mon « chili bowl » vegan. Ces tortillas ne sont vraiment pas compliqué à faire. Ils font leur effets et sont géniales à sortir pour l’apéro ou pour faire une assiette de nachos garnit ! Puis quand c’est faible en matière grasse on en profite en sérénité (et sans gluten aussi pour les amis les …