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Katsu curry vegan

Le katsu curry est un plat très connu au japon. C’est idéale pour les restes de légumes qu’on a au frigo et quand on veut pas trop se prendre la tête. La version originale se fait avec des cubes de curry tout fait à la place d’une sauce roux maison. Hélas ils sont souvent à base d’huile de palme et …

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Pois chiche façon terryaki

Ma deuxième recette de pois chiche de la semaine pois chiche : façon terryaki ! Habituellement réservé au poulet ou au tofu, cette recette est faisable avec à peu près tout : tempeh, protéines de soja, légumes type choux fleur ou brocolis, légumineuses, dont … les pois chiches !Les pois chiche étant riche en protéines, c’est un excellent substitut de …