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Pois chiche façon couscous

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Ingredients

150g pois chiche
2 tomate en 1/4
1 poivron lamelles
1/2 oignon rouge
1 courgette petit environ 70g
1 c.à.c ail
20 olives vertes
1 cube bouillon de légumes sans glutamate c'est mieux !
2 c.à.s ras el hanout
1 tasse Eau
1/2 c.à.c harissa

Pois chiche façon couscous

Cuisine:

    Un couscous aux pois chiche tout simplement.

    • 30
    • Serves 2
    • Medium

    Directions

    Quand on pense couscous, on ne pense pas forcément pois chiche, et pourtant c’est un des ingrédients N-E-C-E-S-S-A-I-R-E d’un bon couscous. C’est donc logiquement qu’avec un reste de pois chiche, je fais un couscous végé !

    Sans l’agneau et la merguez, un couscous à tout pour pouvoir être healthy : pleins de légumes, riche en épices et tout à fait faisable sans quasi aucune matière grasse.

    Grâce à la version végé , la recette est super rapide ! Pas de viande à mijoter et attendrir, et les légumes sont cuits en moins de 20 minutes .

     

    C’est Parti !

    Steps

    1
    Done

    Coupez les légumes

    Grossièrement, de toute manière, tout va cuire ensemble. #aintnobodygottimeforthat

    2
    Done

    Mélangez la sauce

    Mélangez l'eau, avec les épices, le bouillon de légumes, l'ail, et un peu de harissa si vous aimez le piquant !

    Pas d'huile dans cette recette : il vaut mieux manger les 20 olives entières (20olives = 1 cuillère d'huile :O), et il y a déjà de la matière grasse dans les cubes de légumes ! Oui au gras, mais pas n'importe comment.

    3
    Done

    Cuisson

    Mettez tous les ingrédients dans un plats qui va au four versez la sauce par dessus, ajoutez les pois chiche, re-mélangez un coup.

    Enfournez pendant 20 min au four à 200 degré.

    4
    Done

    Dégustez

    A manger avec 50g de semoule (les pois chiche sont déjà riche en glucide = on diminue les féculents dans son assiette !) et quelques raisins golden. Finissez par quelques brins de coriandre frais. Un délice !

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